这说念菜，滋味绝了，香辣过瘾尽头下饭，家家受接待！

在这个好意思食粘稠的年代，每个东说念主王人有我方心爱的总计菜。而今天，我要为世界先容的这说念菜，可谓是无人不晓，香辣过瘾，尽头下饭，深受世界的爱重。它即是——辣子鸡！

辣子鸡发祥于四川地区，经过数百年的传承和发展，如故成为了川菜中的总计经典之作。它的可口可口，辣而不燥，麻而不腻，让东说念主试吃无限。底下，我将为世界翔实先容奈何制作总计可口的辣子鸡。

最初，咱们需要准备以下食材：1.鸡肉(约500克)2.干辣椒(适量)3.花椒(适量)4.大葱(1根)5.生姜(适量)6.大蒜(适量)7.生抽(适量)8.老抽(适量)9.白糖(适量)10.料酒(适量)11.盐(适量)12.食用油(适量)

接下来，咱们启动制作辣子鸡的经过：

1.将鸡肉切成块状，用料酒、盐腌制20分钟，以便更好地入味。

2.干辣椒剪成小段，花椒略拍散备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

3.烧一锅沸水，将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，捞出备用。这一步是为了去除鸡肉的腥味和杂质。

4.锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，再加入干辣椒段翻炒出红油。明慧不要炒糊，不然会影响口感。

5.当辣椒油炒出红油后，加入葱段、姜片、蒜末翻炒均匀，泄气出香味。

6.加入炒好的鸡肉块，翻炒至名义微黄。这一步要明慧火候，幸免鸡肉过于干燥。

7.加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀，让鸡肉充分经受调料的滋味。

8.临了撒上葱花、芝麻点缀，即可出锅装盘。

这么总计色香味俱佳的辣子鸡就制作完成了。它的滋味浓郁，辣而不燥，麻而不腻，特殊下饭。岂论是家庭聚餐照旧一又友约聚，王人是总计不行或缺的好意思食。但愿世界心爱这说念辣子鸡，也接待世界尝试制作。

大葱辣子鸡滋味四川地区鸡肉发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。